这个国际美食排行榜推出“新冠特辑”,看馋了~-环球体育官网

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本文摘要:新皇冠,一些法国权威食品指南选择“冷冻”选择,并赞扬从业者在流行病“抵抗”,“创新”或“相互”的行为中。

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新皇冠,一些法国权威食品指南选择“冷冻”选择,并赞扬从业者在流行病“抵抗”,“创新”或“相互”的行为中。La Liste International Ranking是其中之一:最近,它推出了2021年版食品观察指南(100页),这是来自18个国家的30个厨房的10个国际特别奖项(来自法国的10个)发布了10个国际特殊奖项。奖项他们的努力。

对于排名,La Liste International Food的温度成立于法国外交部,菲利普毛皮,2015年。上一年名单结合了专业的食品指南和公共在线点评,使用算法综合选择是最好的1000餐厅。

去年,Guy Savoy,巴黎人萨沃伊餐厅,RIPHR(Eric Ripert,New York Le Bernardin),Shankamamoto,东京龙蜻蜓餐厅)和Heuka(Yosuke Suga,Tokyo Sugalabo Restaurant)和第一个,他们的荣誉也将被推迟 通过:▲巴黎人萨沃伊餐厅▲纽约乐伯纳丁餐厅▲东京龙湖餐厅▲今年东京舒加乐馆餐厅,去年La Liste不会是1,000家餐馆。重新评分,将没有“退化惩罚”的内容。

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此外,该列表数据库在年内增加了50%以上,200个国家已涵盖了25,000多家餐厅。特别奖励,给予特别的一年前,“世界50份最好的餐馆”,HélènePietrini去年接任La Liste List,今年在线免费出版物100页食品指南,并发布了十项特别奖项。她说,今年的使命有点不同:“2021年,我的使命是将La名单定位为”沉重的伙伴“,这始终伴随着他们在重新打开餐厅的过程中。“▲前”世界50家最佳餐厅“HélènePietrini这是普拉斯·列斯领导者的创始人(JörgZipprick)分为三个部分。

第一部分评估了各国的影响,以及它对生态学的影响餐饮业;第二部分展示了危机中餐厅所有者的韧性,可以移动,无论这是“紧急”或深度创新类别;最后一部分是“未来”展望“:例如,当健康要求继续升级,基于“更人性化,适度,友好”的烹饪理念,从运营商依靠什么样的商业模式来处理需求?当更加传统的食物“休闲”加强平均成本减少时,当你被快乐和愉快的新食物击中,它是什么?嘿!除了食品指南,La Liste还提供一系列特别奖项来表示厨师和餐馆。运营商的“反罢工”和“明天的创新”工作:“新食品度假胜地”(致力于携带,展示食品声誉和形象):Afrique Restaurant,厨师Antatika(Selassie Atadika) – 加纳州仲纳州; ▲,Selassie Atadika,▲Afrique Restaurant,Gari Foto Midunu et Poisson Faricales Flandres(佛罗伦特Ladyyn),青山旅馆(Auberge Du Vert) – 蒙特) – 法国波西普 ▲Les Flanders Restaurant▲Les Flanders Restaurant Innovation奖(自太阳城以来,自新发展机会的创造者以来):DabizMuñoz,猪思想 – 西班牙,马德里; ▲DabizMuñoz(DabizMuñoz)。▲Olivier Nasti▲La Table D’Olivier Nasti Restaurant▲La表D’Olivier Nasti Restaurant Restaurant收购和多样性创新奖(致力于开发更等值,更具更多包容性的烹饪文化):厨房北极,灰色大草原餐厅,乔治亚州,乔治亚州,乔治亚州,美国。▲Mashama Bailey▲The Gray Savannah Restaurant▲灰色萨凡纳餐厅烹调融资(支持前线医务人员或抵抗流行病经济和社会影响的从业者):黑羊餐馆餐厅,“新冠手工” – 香港, 中国; ▲黑羊餐厅,“新皇冠手册” – 香港,中国厨师戈麦斯和梅杰·梅兹,“支持医学工作” – 法国)。

▲Guillaume Gomez(Guillaume Gomez)菜肴▲Guillaume Gomez)菜▲StéphaneMéjanès的职业道德和环境责任奖(用于队伍或社区的道德,可持续和互助的实施):Matt Orlando,Amass Restaurant – 哥本哈根,丹麦; ▲Matt Orlando(Matt Orlando)▲Amass Restaurant▲Amass Restaurant Cook Sam(Nadia Sammut),Auberge LaFenière餐厅 – 法国Kaden。▲Nadia Sammut▲Auberge LaFenière餐厅烹饪中的数字创新奖(继续通过网络与禁止客户联系):Simone Zanoni,Le George Restaurant,乔治四季酒店 – 法国巴黎。

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▲Simone Zanoni▲Le George Restaurant▲Le George餐厅▲Le George Restaurante Cuisine▲Le George Restaurant餐厅年度开放式餐厅(餐厅在疫情中成功开业):Cocococouture Restaurant – St. Petersburg,俄罗斯; ▲可椰子加藤餐厅▲可椰菜餐厅▲可椰菜餐厅克洛丽亚餐厅芝加哥,美国; ▲曾经的餐厅▲Ever餐厅Kol Restaurant – 英国伦敦。▲Kol Restaurant▲Kol Restaurant Kitchen▲Kol Restaurant(餐厅(餐馆):来自Berto Restaurant – El成长,西班牙; ▲Berto Restaurant – El Grow,西班牙▲来自Berto餐厅的房子102 Restaurant – 佛山市; ▲House 102 Restaurant – 佛山市▲House 102 Restaurant Menu▲House 102 Restaurant▲House 102 Restaurant▲House 102 Restaurant Restaurant – FIS,摩洛哥; ▲Nur Restaurant – Fis▲Nur Restaurant – FIS – FIS – FIS – Fisco Cemented Stocks – Fisci Nur Restaurant – Fisi Restaurant – Faroe群岛; ▲Koks▲Koks Restaurant▲Koks Restaurant The Boucher Restaurant Wife – Marseille,法国; ▲屠夫餐厅的妇女▲Boucher餐厅Langoustte Restaurant – 贝尔格莱德,塞尔维亚的妇女; ▲Langgyte Restaurant▲龙虾餐厅▲龙虾餐厅瑞士餐厅 – 瑞士湾城; ▲咖啡厅瑞士餐厅▲瑞士咖啡厅餐厅▲瑞士咖啡厅餐厅Willows Inn Restaurant – 鹿岛,华盛顿州,美国。

▲Willows Inn Restaurant▲Willows Inn餐厅▲Willows Inn餐厅“原始”手工艺品奖(烹饪传统):La Ferme de La Ruchtte Restaurant – 欧洲Bligny-Sur-Ouche,法国;▲La Ferme de La Ruchotte餐厅▲ La Ferme de la Ruchtte餐厅▲La Ferme de la Ruchtte Restaurant Los Fifteen Letras Restaurant,Wahaka,墨西哥,▲Losfifteen Letras Restaurant▲Las Fifteen Letras Restaurant▲Los Quince Lyrics Restaurant▲Los Quince Lyrics Restaurant▲Los Quince Lyrics Restaurant▲十五Letras Restaurant,Yanagiya餐厅,Masashi yamada – 岐县,日本。▲Yanagiya Restaurant▲Yanagiya Restaurant▲Yanagiya Restaurant▲Yanagiya Restaurant▲Yanagiya Restaurant Dishes Anthe最潜力的厨师(最潜在的厨师35岁以下):Kitwood(Josh Boutwood),测试厨房餐厅 – 马尼拉,菲律宾; ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 博诺 餐厅 – 文 Timilia , 意大利; ▲Casa Buono Restaurant▲Casa Buono Restaurant▲Casa Buono餐厅▲Casa Buono Restaurant Cook Francesca Ferreyros,Baan Restaurant – St. Yido,秘鲁; ▲Baan Restaurant▲Baan Restaurant▲Baan Restaurant Cookbooks,Mory Sacko,Mosuke Restaurant – 巴黎,法国; ▲主厨房(Mosuke Restaurant▲Mosuke餐厅▲Mosuke餐厅▲Mosuke Restaurant Cuisine Chef His Musuke(Daniel Smith),Fordwich Arms – 福特 – 福特,英国。

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